あとは作り置きとして茹でブロッコリーやほうれん草の茹で汁を汁物のベースとして使うと、水溶性栄養素を無駄なく摂れそうというのでわりとやったりしますね。

しかし野菜や肉を茹でてタレで食べ、茹で汁でスープはたしかになるほどなあという感じ。茹でれば野菜もたくさん食べられるし。

今まで常備してた青汁から豆乳にしてみようと思ったのも、色々な料理に応用できそうでいいかもって感じたからでした。野菜いっぱい食べたいのでスープ類や煮込みレシピの妄想が捗りますなあ。

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パンって袋を開けて食べたら包装捨ててハイ終わり、って感じで下準備や食器洗い等の後始末が一切必要無いのでつい頼りがちになるのは大いにある気がする。普段しなければならない事を多く抱えていると、理想的と言われる食生活を並行して実現するのは本当に難しいよに

ここの下書きとしてNotionを使ってたのですが、記事を公開共有できるのすっかり忘れてました。「そいえばデータベース使えばそれっぽいのができそうだなあ」という事で、とりあえず試してみるところから始めてみよう。

今気づいたのだけど、年老いたと言えるような年までさすがにウン年は短すぎた(実際はウン十年後)